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오양민 돈카츠는 고객 경험과 운영 효율을 동시에 고려한 공간으로, 부천 상동에 새롭게 탄생한 매장입니다. 매장의 핵심은 공간을 효과적으로 활용하면서도 고객에게 쾌적한 환경을 제공하는 데 초점을 맞췄습니다.
입구에 설치된 키오스크 주변 동선은 고객이 자연스럽게 좌석으로 이동할 수 있도록 설계되어 전체적인 흐름을 방해하지 않도록 구성되었습니다.
홀의 공간은 효율성을 극대화할 수 있도록 설계되었습니다. 특히, 바 좌석을 한쪽 면에 배치해 다양한 선택지를 제공했습니다. 모든 좌석은 여유로운 간격과 자연스러운 동선을 고려해 배치되었습니다.
주방은 작업의 원활함과 효율성을 중심으로 설계되었습니다. 주방 전면에는 배식구와 퇴식구를 따로 마련해 음식 제공과 테이블 정리 작업이 겹치지 않도록 했습니다.
시공 단계에서는 주방과 홀의 구분을 명확히 하면서도 공간의 개방감을 유지하는 작업에 집중했습니다.
설계 단계에서 매장 운영의 효율성을 최우선 과제로 설정했습니다. 고객 경험과 실용적인 동선을 시각화하기 위해 3D 시안 작업을 진행하며, 구체적인 배치와 구성을 클라이언트와 함께 조율했습니다.
오양민 돈카츠는 부천 상동에서 새로운 기준을 제시하는 매장으로, 깔끔한 인테리어와 효율적인 공간 설계를 통해 고객에게 편안한 식사 경험을 제공합니다.
